Tarta de primer cumpleaños saludable con NESTLÉ NATIVA CRECIMIENTO 3 Original

Name: Tarta de primer cumpleaños saludable con NESTLÉ NATIVA CRECIMIENTO 3 Original
Prep time: 1200 s
Cook time: 1800 s
Total time: 3000 s
Yield: 10

Receta

Prep: 20min

Cocción: 30min

Porción(es): 10

Difficulty: Normal

Este bizcocho casero y saludable, elaborado con puré de frutas para bebés y NESTLÉ NATIVA CRECIMIENTO 3 Original, es una opción ideal para compartir en familia o celebrar ocasiones especiales. Sin azúcares añadidos, aprovecha el dulzor natural de la fruta y combina ingredientes sencillos y nutritivos para conseguir una textura esponjosa y un sabor suave, perfecto para los más pequeños… y también para los mayores.

Ingredientes

Para el Bizcocho (15 cm):

1 bolsita de puré de frutas ecológico para bebés GERBER Pera, manzana y plátano (50 g para el bizcocho + 40 g para el relleno/glasa)

100 ml de NESTLÉ NATIVA CRECIMIENTO 3 Original

75 g de harina de trigo

75 g de harina integral de trigo espelta

3 huevos M

½ cucharadita de bicarbonato

1 cucharada de zumo de limón

1 cucharada de AOVE

Para el relleno/glasa:

1 yogur natural YOGOLINO (sin azúcar)

30 g de harina de almendra

40 g restantes de la bolsita de puré de frutas

Para los Toppings/decoración:

Fruta fresca en trozos (pera, ciruela, uvas, mango, arándanos...)

Cacao puro (opcional)

Paso a paso

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde de 15 cm de diámetro.
Separar las claras de las yemas de los huevos. Montar las claras a punto de nieve.
En otro bol, mezclar las yemas con 50 g del puré de manzana y plátano, la Nativa Crecimiento 3 y el aceite.
Añadir las harinas, el bicarbonato de sodio y el zumo de limón. Mezclar.
Con movimientos suaves, añadir las claras montadas a la mezcla.
Verter la masa en el molde y hornear durante 30-35 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
Dejar enfriar el bizcocho antes de cortarlo en 2 capas.
Para el relleno, mezclar el Yogolino con la harina de almendras y el puré de frutas restante.
Extender en una de las capas de bizcocho la mitad del relleno. Poner la otra capa de bizcocho encima y repartir por encima el resto de crema.
Decorar con trozos de pera, ciruela, uvas en cuartos y arándanos cortados por la mitad y cacao puro espolvoreado ligeramente por encima.