Croquetas de salmón y brócoli
Ingredientes
25 g de Papillas de cereales para bebés NESTLÉ Multicereales
100 g de salmón fresco (sin piel ni espinas)
75 g de patata cocida (hecha puré con tenedor)
50 g de brócoli al vapor
100 ml de leche (la que tome tu bebé)
Copos de maíz (triturados muy finos)
Paso a paso
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Elaboración:
En una sartén sin aceite añadir el salmón en trozos. Cuando empiece a soltar su propia grasa y tostarse, incorporar el brócoli en trocitos. Al ir removiendo, deshacer poco a poco el salmón y el brócoli en trocitos más pequeños con ayuda de la espátula. Añadir la patata y mezclar.
Incorporar la leche y, una vez caliente, añadir la papilla de cereales y mezclar hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo cubierta con papel film tocando la masa.
Hacer croquetas con ayuda de dos cucharas y pasarlas por los copos de maíz triturados muy finos .
Llevar a la freidora de aire unos 5 minutos a 200ºC o hasta que estén ligeramente doradas.
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