Salsa para dippear con tomates, queso de cabra y piñones tostados

Salsa para dippear con tomates, queso de cabra y piñones tostados

Mi Embarazo
Receta
Prep: 15min
Cocción: 5min
Porción(es): 4
Comida
Difficulty: Fácil

Esta receta de salsa para dippear es perfecta para compartir momentos especiales en familia. Es una opción sencilla y deliciosa que permite a los niños participar en el proceso de preparación, haciendo que cocinar juntos sea divertido y memorable. Con un equilibrio perfecto de sabores y una textura cremosa, esta salsa se convertirá en un favorito en cualquier ocasión. 

Diet

Mediterranean

Ingredientes

  • 100 g de queso de cabra fresco *
  • 100 g de queso fresco con finas hierbas *
  • 100 g de queso blanco 0% *
  • 100 ml de leche evaporada no azucarada
  • 30 g de tomates confitados
  • 1 cucharada sopera de piñones
  • 1 cucharada sopera de albahaca fresca picada
  • Pimienta al gusto

* En caso de embarazo, todos los quesos deben estar pasteurizados 

Paso a paso

  • Prepara los piñones:

    • Coloca una sartén pequeña a fuego medio y tuesta los piñones sin usar materia grasa. Remueve constantemente para evitar que se quemen y consigan un tono dorado uniforme.
    • Una vez tostados, colócalos sobre una tabla de cortar y aplástalos ligeramente con un tenedor para liberar su aroma. 
  • Calienta la leche evaporada:

    • En una cazuela pequeña, calienta la leche evaporada a fuego lento. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
    • Cuando la leche esté tibia, incorpora poco a poco el queso fresco con finas hierbas, mezclando hasta que se integre completamente. 
  • Agrega el queso de cabra y los piñones:

    • Trocea el queso de cabra fresco y agrégalo a la mezcla caliente junto con los piñones aplastados. Remueve hasta que todo quede bien incorporado.
    • Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. 
  • Incorpora los tomates confitados y el queso blanco:

    • Corta los tomates confitados en pequeños dados y agrégalos a la mezcla enfriada.
    • Añade el queso blanco 0% y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien distribuidos.
    • Coloca la mezcla en un recipiente hermético y refrigérala durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren. 
  • Finaliza con albahaca fresca:

    • Justo antes de servir, incorpora la albahaca fresca picada y remueve suavemente. 

Sugerencias de presentación

  • Acompañamientos: Presenta la salsa junto con palitos de verduras frescas como zanahorias, pepino o apio. También puedes servirla con pequeños ramilletes de coliflor o brócoli para un toque crujiente.
  • Pan o crackers: Otra excelente opción es acompañarla con rebanadas de pan tostado, crackers o incluso pan de pita cortado en triángulos.
  • Estilo creativo: Sirve la salsa en un recipiente bonito y decórala con una hoja de albahaca fresca o un toque extra de piñones tostados para darle un acabado profesional.

Consejos prácticos

  • Variedad de quesos: Si deseas experimentar, puedes sustituir alguno de los quesos por una versión que prefieras, como queso azul o ricotta, para variar el sabor.
  • Textura personalizada: Si prefieres una salsa más homogénea, puedes pasar la mezcla final por un procesador de alimentos antes de refrigerarla.
  • Almacenamiento: Conserva la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmele dentro de los 2-3 días posteriores a su preparación.

Anécdota familiar

Cocinar esta receta puede ser una oportunidad para compartir historias y risas en la cocina. Invita a los niños a participar tostando los piñones o mezclando los ingredientes. Además de crear una deliciosa salsa, estarán creando recuerdos inolvidables.

Con esta receta de salsa para dippear, transformarás cualquier reunión en una experiencia especial. Ya sea para una tarde de juegos o una cena casual, su sabor conquistará a todos los comensales. ¡Anímate a probarla y a disfrutar de un momento único en la cocina con tus seres queridos!

Si te ha gustado esta receta, te recomendamos probar la Crema helada de queso de cabra con calabacín, una opción igualmente deliciosa y refrescante, ideal para acompañar platos ligeros o disfrutar como aperitivo. ¡Perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores suaves y frescos! 

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