Salmón y verduritas en papillotes de repollo

Name: Salmón y verduritas en papillotes de repollo
Ingredients: Repollo; Lomos de salmón; Caldo de pescado; Judía verde; Zanahoria; Cebolla roja; Cebolleta; Nata; Limón; Aceite de oliva

Mi embarazo

Receta

Ingredientes

8 hojas de repollo
4 lomos de salmón
Caldo de pescado
80 g de judías verdes
1 zanahoria
1/2 cebolla roja
10 briznas de cebolleta
1 cucharada sopera de nata fresca
1 limón
1 cucharada sopera de aceite

Paso a paso

Preparación
1. Quita los hilos y corta las judías verdes en trozos pequeños. Pela y corta la zanahoria en daditos. Lava y corta la cebolleta. Pela el limón y córtalo en trocitos.
2. Cuece el salmón y las verduras durante 10 minutos en agua hirviendo.
3. Escúrrelos y desmígalos. Añade el limón, el caldo de pescado, la nata y la cebolleta.
4. Añade la cebolla picada finamente.
5. Da un hervor a las hojas de repollo. Añade la guarnición. Ciérralas y átalas con hilo de cocina.
6. Déjalos al fuego en una sartén tapada con aceite durante 8 minutos.