Los ácidos grasos esenciales
Como su nombre indica, los ácidos grasos esenciales son… esenciales. En especial durante el embarazo, tanto para el bebé como para la futura madre. También se denominan omega 3 y omega 6. ¡Descubre cómo obtenerlos gracias a una alimentación variada y equilibrada!
¿Para qué sirven los ácidos grasos esenciales?
Los ácidos grasos esenciales pertenecen a la categoría de las grasas, es decir, forman parte de los ácidos grasos poliinsaturados (llamados también "grasas buenas"). Como su nombre indica, son imprescindibles y sólo pueden obtenerse a través de los alimentos, dado que el organismo es incapaz de sintetizarlos.
La proporción entre omega 6 y omega 3 es muy importante. Varios estudios demuestran que en los países industrializados se consume de 10 a 20 veces más omega 6 que omega 3, cuando la proporción ideal debería estar en torno a 5. Esto significa que no consumimos suficiente cantidad de omega 3.
En la dieta…
Las fuentes de omega 3 son:
Aceites de lino, nueces, germen de trigo y soja.
Semillas de lino.
Nueces.
Pescado azul.
Las fuentes de omega 6 son:
Aceites de semilla de uva, girasol, maíz, borraja, onagra, germen de trigo, sésamo, cacahuete, avellana y oliva.
Huevos.
Mantequilla.
Grasas de origen animal.
Nuestro estilo de alimentación, rico en materias grasas de origen animal, nos proporciona suficiente (¡o incluso demasiado!) omega 6.
Trucos prácticos:
Para garantizar un buen equilibrio entre omega 6 y omega 3, consume pescado azul 1 o 2 veces a la semana y prueba a añadir nueces y semillas de lino a tus ensaladas.
Escoge siempre aceites de primera presión en frío.
Si no comes pescado nunca, debes consultar con tu médico. Si es necesario, puede recetarte un complemento alimenticio de omega 3 (en forma de aceite de pescado, por ejemplo).
Da preferencia al pescado azul pequeño (sardina, caballa, arenque…) en lugar de al grande (salmón, atún…), ya que presenta menos riesgos de contaminación por mercurio, tóxico para el sistema nervioso del feto.
Artículos relacionados
Mi cuarto mes de embarazo
¡Cuatro meses de embarazo! Mi bebé succiona el pulgar tranquilamente en mi vientre. Ahora me apetece mucho comer fresas... ¿un antojo? Pero, ¿qué puedo comer?
3 minutos leer
Vitaminas y embarazo: receta con ternera
Una de las vitaminas esenciales durante el embarazo es la B12 por su esencial papel en promover un buen funcionamiento del sistema nervioso y para la síntesis de ADN.
3 minutos leer
Alimentación antes del embarazo: 7 cambios sencillos
Es importante realizar cambios antes y durante el embarazo: comer bien ahora puede repercutir positivamente en tu embarazo, además de tener un efecto duradero en la salud de tu bebé.
5 minutos leer
MENOPAUSIA PRECOZ: DIETAS PARA UN TRATAMIENTO NATURAL
Sabemos que hay mujeres que padecen la menopausia antes que otras. Pero ¿conocemos cuáles son los efectos derivados de una aparición muy temprana?
4 minutos leer
Qué nutrientes debe consumir una mujer embarazada
Cinco de los nutrientes principales que tu bebé ya necesita.
1 min leer
Trio de sushi para embarazadas
El sushi, este plato japonés que continua estando tan de moda en nuestra gastronomía, es uno de los platos de las que muchas futuras mamás ansían volver a comer.
3 minutos leer
Dieta equilibrada para embarazadas en su primer trimestre de embarazo
¿Estás en tu primer trimestre de embarazo? Con esta dieta equilibrada para embarazadas no te faltarán alimentos ricos en ácido fólico y vitaminas.
2 minutos leer
Las necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas
¿Aumentan las necesidades nutricionales con el embarazo?
1 min leer
Ácido fólico y embarazo: las acelgas picantes con huevo poché
Si estás esperando un bebé seguramente te haces esta pregunta: ¿Qué alimentos son importantes incluir dentro de la dieta durante el embarazo?
2 minutos leer
Vitaminas, minerales y embarazo: alimenta a tu futura familia
Comer bien antes de concebir ayuda a tu bebé a tener el mejor comienzo posible en la vida.
5 minutos leer
Las proteínas
Las proteínas desempeñan un papel esencial durante el embarazo, puesto que son las responsables de la formación del bebé. ¿Hay que consumir más proteínas durante estos nueve meses?
3 minutos leer
Ácido fólico para embarazadas: receta de garbanzos y espárragos
¿Sabes que las legumbres son un alimento muy completo nutricionalmente? Son ricas en proteínas, fibra, minerales, vitaminas...
2 minutos leer
El ácido fólico
El ácido fólico en el embarazo es una vitamina especialmente importante. Para evitar carencias, es necesario tomar una alimentación variada y equilibrada.
2 minutos leer
Vitaminas y embarazo: receta con brócoli y sésamo
Vitaminas y embarazo: receta con brócoli y sésamo.
2 minutos leer
Recetas para embarazadas: aprende a elegir tu tentempié
Las calorías durante el segundo y tercer trimestre del embarazo deben aumentar para la salud de bebé y de las futuras mamás.
3 minutos leer
Las vitaminas
Las vitaminas y las sales minerales son imprescindibles en tu organismo durante los nueve meses de embarazo.
3 minutos leer
Mi noveno mes de embarazo
¡Estoy a punto de dar a luz! Aunque todavía no he salido de cuentas, el bebé ya puede nacer en cualquier momento y yo no paro de engordar. ¿Es normal?
3 minutos leer
Marisco y embarazo: receta segura
¿Qué no puede comer una embarazada? ¿Qué pescado se puede comer? ¿Las embarazadas pueden comer mariscos? Seguramente te habrás formulado en algún momento estas preguntas ¿cierto?
3 minutos leer
Dieta equilibrada para embarazadas en su segundo trimestre de embarazo
Si estás en tu segundo trimestre de embarazo, con esta dieta equilibrada rica en calcio podrás evitar carencias alimenticias. ¿Te animas a probarla?
2 minutos leer
