Tortitas de plátano

Preparación

1. Elegir un plátano maduro, da igual que esté un poco negro. Chafarlo con un tenedor.
2. Batir los huevos, agregar el plátano y cuando este bien mezclado, agregar los 18g Selección de la naturaleza Multicereales con plátano (o 3 cucharadas). En un par de minutos veremos que adquiere una consistencia más espesa.
3. En una sartén antiadherente poner una pizca de mantequilla y agregar medio cucharón de la mezcla obtenida.
4. Cocinar como un panqueque convencional. Repetir la operación hasta acabar la masa.
5. Servir tibio o frío.

Valor nutricional (por ración):

• Valor energético: 204,69 kcal
• Proteínas: 8,31 g
• Hidratos de carbono: 18,39 g
• Grasas: 10,50 g

Sugerencias y consejos

Esta receta no sale bien si trituramos con una batidora eléctrica los ingredientes, es importante chafar el plátano con el tenedor.