Vasito de fruta a la menta y chantillí chocolateado
Ingredientes
- 1 manzana Gran Smith o Reineta
- 2 cucharaditas de chocolate en polvo
- 100 ml de nata para montar
- 1 manzana Golden
- 2 naranjas
- 2 bolsitas de té con menta
- 100 ml de agua
Paso a paso
-
Preparación
- Pela y corta las naranjas en dados. Lava y corta las manzanas en dados conservando la piel. Prepara el té en agua. Déjalo enfriar y sumerge las frutas en él durante 30 minutos en la nevera.
- Monta la nata hasta obtener una espuma ligera. Incorpora cuidadosamente el chocolate en polvo.
- Sirve la fruta en vasitos con una bola de chantillí chocolateado.
- Truco: Para asegurarse de que la espuma chocolateada no baje, tamiza previamente el chocolate y añádelo progresiva y delicadamente. Decora con hojas de menta para darle una bonita nota de color.
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