PURÉ DE VERDURAS

Paso a paso

• Preparación

  1. Pela y corta la patata en dados, luego cuécela al vapor o hiérvela hasta que esté blanda.
  2. Añade los guisantes y cocina un par de minutos más. Escurre.
  3. Tritura o aplasta según tu preferencia. Cuando se enfríe, separa las porciones que quieras para los próximos días y congela el resto.
  4. Antes de servir, mezcla un cacito de Althéra, Alfaré, Alfamino o Alfamino Junior en una sola porción. Puedes añadir un poco de arroz para bebés para ajustar la textura, pero no lo hagas en las porciones que vayas a congelar; espera hasta que se calienten.
  5. Congelar las porciones ayuda a conservar los nutrientes. Descongela y calienta bien antes de servir a una temperatura segura.