Puré de calabacín y ternera

Preparación

1. Pelar, lavar y cortar la patata en trozos regulares.
2. Lavar y cortar el calabacín en rodajas.
3. Cocer la patata y calabacín en un cazo con agua durante unos 15 minutos.
4. Añadir la ternera, cortada en pequeños dados y cocer 3 minutos más.
5. Triturar el calabacín y la patata hasta conseguir una textura muy fina y sin grumos. Servir caliente.

Valor nutricional (por ración):

Energía: 103,48Kcal

Hidratos de carbono: 19,25g
De los cuales azúcares: 2,68g

Grasas: 0,58g
De las cuales saturadas: 0,16g

Proteína: 5,32g

Fibra: 1,86g

Sal: 0,007g

Sugerencias y consejos:

• Para la cocción de las verduras sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas. Así conservarán mejor todos sus nutrientes. El agua de cocción servirá para facilitar la trituración posterior de las verduras.
• Se puede añadir más o menos agua de cocción en función de la textura más o menos líquida que se quiera conseguir, para ayudar a que el bebé se lo pueda tomar más fácilmente.