Spaghetti con corazones de merluza y calabacín

Preparación

1. Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y rociarla con un poco de aceite de oliva.
2. Pelar el calabacín y rallarlo. Picar el ajo finamente.
3. En una sartén dorar el ajo con el aceite de oliva y añadir el calabacín rallado. Una vez empiece a estar blando agregar el pescado desmenuzado. Saltearlo todo junto.
4. Mezclar la pasta con la mezcla de calabacín y merluza. Picar el perejil finamente e incorporar al final.

Valor nutricional (por ración)

• Energía: 191,06 kcal
• Hidratos de Carbono: 28,97 g

     - De los cuales azúcares: 1,56 g

• Grasas: 6,14 g

     - De las cuales saturadas: 0,78 g

• Proteína: 4,99 g
• Fibra: 1,78 g
• Sal: 0,0086 g

Sugerencias y consejos

• Para aquellos niños a los que no les gusta la verdura, una buena forma de incorporarla es rallarla y mezclarla con alimentos que les gusten mucho, como por ejemplo la pasta
• Por su suave sabor la merluza es un pescado muy bien aceptado por los niños. Los filetes de merluza al no tener piel ni espinas resultan muy agradables.
• Resulta un plato único, completo y equilibrado.