¿Qué son los HMOs en las fórmulas infantiles?

Los HMOs (oligosacáridos de la leche humana) son azúcares complejos presentes de forma natural en la leche materna, donde son el tercer componente sólido más abundante. Algunos se producen hoy por biotecnología para añadirlos a ciertas fórmulas infantiles, donde son estructuralmente idénticos a los de la leche materna