¿Está presente en muchos alimentos?

Bacillus cereus es ambiental y puede encontrarse en arroz, pasta, lácteos, vegetales, hortalizas, especias y otros alimentos. La presencia de la bacteria no implica riesgo en sí misma; los protocolos del sector agroalimentario y la legislación europea (Reglamento UE 2073/2005) están diseñados para mantenerla bajo control.