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Tortilla de bechamel para bebés a partir de 1 año

12-24 meses

Tortilla de bechamel

Serves1

Ingredientes
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • Para la bechamel:

Preparación

  1. Dorar un poco la harina con el aceite de oliva virgen extra, cuando empieza a dorarse añadir poco a poco, y removiendo energéticamente, los 150 ml de Nestlé®Junior crecimiento. No dejar de remover hasta que se haya vertido toda la leche y quede una pasta espesa. Para poder rellenar la tortilla hacer con la bechamel una especie de croqueta alargada.
  2. En un recipiente batir el huevo.
  3. Echar la ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente, añadir el huevo y extenderlo por toda la superficie (como si hicieras una crepe).
  4. Cuando esté ya cuajando poner en medio la pasta y doblar la tortilla.

Valor nutricional

  • Energía: 331,02 Kcal
  • Proteínas: 11,38 g
  • Carbohidratos 25,37 g
  • Grasas 20,09

Comentarios

Otra opción es hacer una bechamel clarita y verter encima de una tortilla francesa.

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