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12-24 meses24-36 meses

Risotto de verduras y pavo

Raciones1

Preparación10min

Cocción25min

Tiempo Total 35min

Ingredientes
  • 20 g de pechuga de pavo
  • 30 g de arroz
  • ½ zanahoria (50 g)
  • ½ tomate (80 g)
  • 30 g de cebolla
  • 1 cucharada de postre de nata líquida
  • 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen (5 mL)
  • 400 mL de agua mineral natural
Utensilios necesarios
  • Sartén antiadherente
  • Rallador de vegetales

NOTA IMPORTANTE: La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses y debería continuarse durante el mayor tiempo posible. Dado que los bebés crecen a ritmos diferentes, los profesionales de la salud deben aconsejar a los padres el momento apropiado para la introducción de los nuevos alimentos.

Preparación

  1. Pelar, lavar y cortar la zanahoria muy fina.
  2. Lavar, pelar y sacar las semillas del tomate. Cortarlo en dados pequeños.
  3. Cortar el pavo en pequeños trocitos.
  4. Calentar una pequeña sartén con aceite y dorar los trozos de pavo y la cebolla. Añadir la zanahoria y los dados de tomate. Añadir el agua y el arroz
  5. Cubrir y cocer a fuego medio durante unos 25 minutos, removiendo de tanto en tanto y añadiendo agua en caso que sea necesario.
  6. Servir templado.

Valor nutricional (por ración):

Energía: 234,6 kcal

Hidratos de Carbono: 34,88 g
 De los cuales azúcares: 5,86 g

Grasas: 6,76 g
 De las cuales saturadas: 1,56 g

Proteína: 8,57 g

Fibra: 2,22 g

Sal: 0,02 g

Sugerencias y consejos:

  • Sumergir el tomate en agua hirviendo alrededor de 1 minuto y después en agua fría, así se podrá pelar mucho más fácilmente.

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