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Mi embarazo

Zanahorias ralladas con naranja

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Ingredientes
  • 3 zanahorias
  • 1 naranja
  • 1 cucharada sopera de aceite
  • 4 hojas de menta
  • 6 tomates cereza (cherry)
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Lava, pela y ralla las zanahorias. Lava los tomates. Lava y corta las 4 hojas de menta. Finalmente exprime la naranja.
  2. En un bol, prepara una salsa vinagreta con el zumo de naranja, el aceite, la menta, la sal y la pimienta.
  3. En una ensaladera mezcla las zanahorias, los tomates y la vinagreta. Sírvelo enseguida.

Truco: Decora la fuente con algunas hojas de menta y gajos de naranja.

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