18 g Selección de la Naturaleza sin Gluten (o 3 cucharadas)
½ cucharaditas de jugo de lima
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
Preparación
Lavar y cortar la berenjena en trocitos. Dorar ligeramente el ajo en una sartén con 1 cucharadita de aceite. Retirar y sofreír la berenjena en ese mismo aceite hasta que coja un color dorado.
Poner la berenjena, el ajito y los garbanzos en un vaso y triturar con la ayuda de la batidora. Añadir el zumo de lima.
Hidratar la toma o los 18 g de cereales Selección de la Naturaleza sin Gluten en 160 ml de agua caliente y mezclarlo junto con el preparado de berenjena y garbanzos formando el puré.
Añadir 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra sobre el puré antes de servir.
